El ingrediente que está ganando popularidad en las cocinas en estos días es el cannabis. Además de hacerse cargo del mercado en todo el mundo, la planta ha sido un nuevo ingrediente en la cocina. Los comestibles de cannabis son una forma sana y divertida de consumir cannabis de cosecha propia. Puede cosechar los beneficios de sus plantas favoritas a través de galletas recién horneadas, brownies y mucha más variedad. Pero el cannabis no es solo otra hierba que puedes rociar en tu maceta para obtener sabores. Si bien el cannabis fresco tiene sus propios beneficios, cocinar cannabis a la temperatura adecuada puede ser la mejor manera de aprovechar los poderosos beneficios de la planta. Los beneficios reales del cannabis se pueden lograr después de un proceso conocido como descarboxilación.

Source:

Similar a esto, hay ciertos matices en la preparación de comestibles de cannabis que lo hacen potente. Los comestibles de cannabis son una forma discreta de beneficiarse de la planta. Pero tener algunos puntos críticos en mente mientras cocina la planta puede ayudarlo a retener los productos químicos y apreciar una comida saludable. Aquí hay algunos errores comunes en la cocina que tienden a arruinar los beneficios y la experiencia del cannabis.

1. Saltar el proceso Decarb: los cannabinoides crudos presentes en la planta de cannabis son saludables y beneficiosos. Pero es la aplicación de calor lo que transforma estos cannabinoides en potentes que pueden ayudar a curar dolencias y brindar diversos beneficios para la salud. Por ejemplo, los cannabinoides crudos THCa y CBDa se convierten en THC y CBD después del proceso de descarboxilación. Estos dos son cannabinoides cruciales para diversas aplicaciones de la planta de cannabis. Hacer que tus brotes pasen por un proceso de descarbonización gradual es la mejor manera de usar la planta de manera eficiente. Un método simple para descarbonar es comenzar cortando los cogollos y extendiéndolos en una bandeja para hornear. Colóquelos en el horno durante aproximadamente 45 minutos, después de ajustar la temperatura a 240 F. Retire los cogollos cocidos, y ya está todo listo para preparar el resto de su receta. También hay otras formas de descarbonizar directamente en aceites, etc. Puede explorar el mejor método para preparar una variedad de cogollos que compre en  Weedsmart.

Source:

  1. No usar agua durante la infusión: una vez que sus brotes estén listos, es hora de comenzar la infusión. Ya sea que desee preparar aceite infundido o mantequilla de canna, de cualquier manera, es esencial usar agua en la configuración para asegurarse de que no se sobrecaliente. Usar agua como medio ayuda a evitar exponer los brotes o los aceites a temperaturas extremas y evitar la quema. Cuando usa agua en la configuración, el producto final está bien infundido y también tiene un nivel cómodo de esencia y un color claro. Puede usar una olla de cocción lenta con una configuración de agua para infundir sus aceites o mantequilla de manera eficiente.

 

  1.  Exagerar con el cannabis: por supuesto, la emoción de preparar una receta con infusión de cannabis es bastante difícil de manejar. Pero cuánto agrega hace toda la diferencia cuando se trata de experiencia. Los edibles de cannabis se sienten mejor solo cuando mezclan los vastos sabores con un ligero zumbido para apoyarlo. Si agrega más de lo que requieren sus recetas, entonces solo se está preparando para un freakout. Además, los lípidos en los aceites que usa son responsables de absorber los extractos y de la cantidad de cannabis disponible de manera eficiente en la receta. Por lo tanto, incluso si vacía todo su alijo, podría terminar desperdiciando dinero a menos que pueda equilibrar los ingredientes. Siempre que prepare comestibles de cannabis, tenga en cuenta la proporción 1: 1 de aceite a cannabis. Asegura que la cantidad máxima de extracto de la planta esté disponible cuando la consumas.

 

Source:

 

  1. Moler en exceso su cannabis: si desea evitar comer golosinas grasosas y de sabor divertido, evite moler su cannabis en un polvo fino. Los cogollos de cannabis, cuando son extremadamente finos, arruinan la textura. Además, las partículas tienden a ingresar a su mezcla incluso después de filtrar, dando un sabor a cannabis crudo que puede no ser muy agradable. Muele la marihuana con tus manos y asegúrate de que el tamaño de la partícula sea fácil de filtrar sin crear muchos problemas. Use coladores de tela para filtrar la planta de aceite para garantizar que no haya residuos. Alternativamente, puedes hacer una pequeña bolsa de tela que contenga cannabis y sumergirla en el aceite para que cuele su esencia sin crear un desastre. Sería mejor si uno compra las semillias por internet y plantar plantas de cannabis en interiores en la comodidad de su hogar. El rendimiento sería mejor y más rico en nutrientes que los obtenidos en línea.

 

  1. Agregar demasiado aceite o mantequilla de canna: cada preparación de mantequilla de canna o aceite es diferente. La medida en que la infusión de la planta ha entrado en el aceite es siempre desconocida. Por lo tanto, no saltes horneando docenas de galletas sin saber qué tan potente es tu mantequilla. Puede hacer un pequeño lote de prueba o agregar unas gotas de aceite a cualquier alimento y consumirlo. Espere un momento y experimente sus efectos por completo. Le ayudará a comprender la potencia de su aceite, lo que le dará una buena idea de cuánto usar. Demasiado o muy poco, ambos pueden tener un impacto en el sabor de sus recetas y afectar su cuerpo. Por lo tanto, no omita probar sus aceites antes de comenzar a cocinar.

 

  1. Equilibrar las especias y los condimentos: si elige cocinar recetas que tienden a mostrar matices sutiles y delicados de sus ingredientes, especialmente especias y condimentos, entonces es mejor agregar un poco más de la cantidad habitual. La cocina con cannabis tiende a ocultar los sabores intrincados de una receta, lo que podría dificultarle un poco apreciar los sabores originales. También puede incluir ingredientes aromatizantes y especias en su receta que le brindan un poco más que los sabores de hierbas crudas del cannabis.

 

Source:

La experiencia del cannabis a través de la inhalación y la cocina es extremadamente diferente. Una de las principales causas de problemas a la hora de cocinar cannabis es no conocer la dosis correcta para preparar la receta. Los usuarios tienden a sucumbir a niveles extremos de THC porque agregaron Cannabis en las mismas cantidades que usan para fumar. Además, los comestibles de cannabis llegan tarde pero tienden a mantenerse altos por mucho más tiempo que cuando fumas. Mida y comience con una dosis baja de cannabis en las etapas iniciales. No saltes por una segunda porción si aún no has experimentado un alto desde la primera. Intente incluir algunos comestibles que no sean de cannabis en la mezcla para asegurarse de no sobredosificar por error.